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发布时间:2022-03-07 04:09:10
微波烘干设备主要是对粉末或颗粒状的物料进行干燥的设备,在食品、制药等行业中应用广泛,但也存在某些问题。例如,在烘干的过程中,粉尘扩散是目前干燥工艺中不可避免的问题。粉尘的类型多种多样,部分粉尘对***健康会造成严重的危害,也会造成工作区域的污染,甚至影响生产工艺和产品。随着***监管政策的日趋严格,对于烘干设备产生的粉尘问题需要加以重视。那么是否有办法这种现象呢,如何才能有效减少粉尘的扩散呢。
等分别采用热风干燥、真空干燥、冷冻干燥、微波真空干燥与真空干燥联合干燥法对大蒜进行干燥,结果发现微波真空干燥与40℃真空干燥联合干燥法干燥时间大大缩短,而干燥后蒜的亚磺酸酯保留率比较接近冷冻干燥,可达到90%,与真空冷冻干燥蒜的色差差异,甚至比冻干蒜的白度略好,但不足的是蒜质构紧密不如冷冻干燥疏松。
菊花干燥技术有微波气流式,热风气流式等等。微波气流式干燥技术***行微波干燥,由于菊花的花瓣较薄,所以干燥时间不能过长,而且微波干燥具有自动平衡的作用,使菊花头部强化加热避免菊花的表面硬化,同时菊花的含水率降低,这样微波工艺阶段不仅起到杀青灭菌的作用,还起到初步干燥的目的,在微波干燥后气流干燥,干燥时控制菊花堆放的高度,在干燥箱内,利用强大的热风气流,带走水分,从而不仅起到干燥的目的,且能够操持菊花的色、香、味、形等品质不变。
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